一款网红产品“德国碱水面包”今天分享给大家。产品名称：德国碱水面包主体配料：高筋面粉700g低筋面粉300g德式面包改良剂40g酵母7g盐15g水550g冷水1000g焙烤林烘焙碱45g天津欧米奇西点..

天津市叉车司机特种作业证培训报名叉车司机特种作业证报名培训，联系人：翟老师..

2019年6月12日，中国最大的职业技能教育提供商中国东方教育控股有限公司在港交所成功上市（股票代号：00667.HK），成为港股教育板块最大的职业技能培训企业。图丨中国东方教育董事会主席兼执行董事吴..

一款网红产品“金桔柠檬汁”今天分享给大家。产品名称：金桔柠檬汁器具：量杯雷克壶手压350ml杯电子秤材料：柠檬汁30g糖浆30g百香糖浆30g柠檬片2片金桔3颗冰水冰块适量制作流程：1、杯中加入两片柠..

一款网红产品“青团”今天分享给大家。产品名称：青团主体配料：1、红豆馅：蜜红豆200g水适量黄油60g2、咸蛋黄肉松：咸蛋黄5个肉松60g沙拉酱40g青团皮：A:澄物600g糖粉34g开水144gB:..

学烘焙，先要学材料.只有了解了烘焙需要使用的材料，了解它们的特点，才能做出好的烘焙产品。今天，就带大家来了解一下烘焙的材料。用料精准西点用料讲究精准，无论是什么品种，其面坯、内陷、装饰、点缀等用料都有..

一款网红调酒产品“金汤力”今天分享给大家。产品名称：金汤力主体配料：金酒1/3汤力水2/3青柠10ml工具：刀具柯林杯吧勺材料：金酒汤力水青柠根据口味选用金酒：喜欢甘烈的口味可以选用：添加利10，哥顿..

一款网红产品“芝士奶黄包”今天分享给大家。产品名称：芝士奶黄包主体配料：芝士奶黄馅：鸡蛋2个砂糖60g牛奶100g低粉50g黄油20g芝士片3片奶油芝士80g包子皮：中筋粉150g酵母1.5g砂糖5g..

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化。蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目..

一款网红调酒产品“松饼”今天分享给大家。产品名称：松饼主体配料：中筋面粉140g砂糖20g盐适量泡打粉4g鸡蛋1个牛奶240g香草精适量黄油15g操作流程：1、面粉、泡打粉混合备用2、牛奶、蛋、香草精..

一款网红产品“手工果酱”今天分享给大家。产品名称：手工果酱主体配料：草莓1000g砂糖900g柠檬汁二分之一个操作流程：草莓+砂糖混合保鲜膜冰箱冷藏2-12小时天津欧米奇西点西餐学院，专业培训西点/西..

测量工具电子防水温度计：用来测量面团和液体的温度。电子计量称：用于称量各种材料。制作西点必须要先将材料称量准确才能做出成功的点心。也可用普通的计量称代替。量匙：用于称量少于10克的干性及液态材料。称量..

一款网红产品“油炸小泡芙”今天分享给大家。产品名称：油炸小泡芙主体配料：水150g黄油68g盐适量低筋粉90g鸡蛋3个操作流程：1、水＋黄油＋盐煮沸2、加入面粉，搅拌至锅底形成面膜3、分数次加入蛋液，..

一款网红产品“太妃糖”今天分享给大家。产品名称：太妃糖主体配料：A：白砂糖80g红糖38g麦芽糖60g岩1gB：淡奶油300gC：花生（其他干果）180g工具：软刮刀电磁炉平底锅温度计制作过程：AB部..

西点小知识分享黄油为什么要隔水融化？只需要利用黄油的香味和湿润度，这时就要把黄油隔水加热成液态使用。如果将黄油直接放在明火上加热会造成水分流失，而且明火的温度过高很容易造成烧焦。隔水融化黄油的方法？取..