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如何制作芝士奶黄包

更新时间:2020/3/28 16:53:57信息编号:1039-2389008
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
天津 西青
详细地址:
侯台碧水家园甜水街4层欧米奇西点西餐学院
联 系 人:
周老师
电  话:
022-23790222
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详细介绍
一款网红产品 “芝士奶黄包”今天分享给大家。www.ganlv5.com赶驴网
产品名称:芝士奶黄包
主体配料:芝士奶黄馅:鸡蛋 2 个 砂糖 60g
牛奶 100g 低粉 50g 黄油 20g 原文www.ganlv5.com
芝士片 3 片 奶油芝士 80g
包子皮:中筋粉 150g 酵母 1.5g 砂糖 5g 水 75-80g
制作过程:1、鸡蛋、砂糖、牛奶搅拌均匀
2、加入过筛的低粉,搅拌均匀备用g~a~n~l~v~5~c~o~m
3、黄油芝士片隔水溶化加入鸡蛋中
4、用炒锅小火炒至成团出锅
5、加入奶油奶酪搅拌均匀备用g+a+n+l+v+5+c+o+m
6、面皮的材料全部加入搓至面团光滑
7、1:1 分割面团和馅
8、包好后接口向下,醒发 20-30 分钟
9、蒸 8-10 分钟出锅 赶+驴+网
天津欧米奇西点西餐学院,专业培训西点/西餐/咖啡/调酒,
电话:0,2,2—2,3,7,9,0,2,2,2


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