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教您怎样给面包分类

更新时间:2018/9/20 14:01:58信息编号:1039-1570458
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教育培训 其他培训 
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天津 西青
详细地址:
碧水家园
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详细介绍

提起面包,估计大家都熟悉,它是世界范围内最常见的食品赶 驴 网。最近几年风行市场的软欧面包,广为人知的法棍、贝果、杂粮面包,德国结等,这些都是在欧洲很常见的面包,也是人们的主食。但是,面包究竟有多少种类呢?可能立马就会有很多人开始掰着手指数:“法国长棍、德国裸麦、维也纳起酥……”今天,我们天津欧米奇的高级烘焙师就教教大家怎样区分面包的种类www.ganlv5.com。目前,国际上统一的面包分类标准,主要有以下几种:面包的柔软度;用途;成型方式;地域划分、质地等。

No1 柔软程度

按照面包的柔软程度把面包分为软式面包和硬式面包g a n l v 5 c o m

No2 成形方法

 按照面包的成型方法可以把面包分为普通面包和花式面包。

 No3 面包用途

按照面包的用途可以分为四大类: 主食面包,餐包,点心面包, 快餐面包原文www.ganlv5.com

No4 面包地域

 按照地域可以分为六大类:法式面包、意式面包、德式面包、俄式面包、英式面包、美式面包。

 No5 内外质地

 按照面包的内外质地可以把面包分为四大类(台湾面包的种类划分):软质面包、硬质面包、脆皮面包、 松质面包赶.驴.网

 No6 内地面包

 国内大陆,按面包的物理性质和口感分为软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包和其他面包五类。

关于面包的分类就是这样啦,想要学习更多面包知识,我们天津欧米奇西点西餐学院准备了烘焙甜点专业(时长三个月、六个月、九个月)的课程,等着你呦~

天津欧米奇西点西餐学院地址:天津市西青区中北镇侯台碧水家园甜水街四楼g a n l v 5 c o m

天津欧米奇西点西餐学院官方网址 :http://www.tjoumiqi.com;

天津欧米奇西点西餐学院招生办:欧老师 17622731289;

天津欧米奇西点西餐学院招生办咨询QQ:939497328;电子邮件:tjoumiqi@163.com 。

天津欧米奇西点西餐学院乘车路线和到校交通:天津市内乘坐845路、681路、911路、616路到碧水家园站下,过马路对面50米即是甜水街g+a+n+l+v+5+c+o+m

  


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